コンセプト
信念や理念と料理の背景にある物語
大事にしている信念や理念、そして提供する料理やサービスの背後にある物語をここで伝えています。お店を始めるに至った動機や、お客様への思いを詳細に綴っています。
代表あいさつ
お店の理念や展望とお客様への思い
お店に対する理念や展望、お客様への感謝の気持ちを代表が自ら心を込めて語っており、お料理やお客様に対する熱意や情熱をじっくりと感じていただけます。
お客様に心からの癒しと楽しみを提供
酒場 そまる
酒場 そまるは、訪れるお客様に心からの癒しと楽しみを提供することを目指しております。料理は、新鮮な食材を使用し、料理人が心を込めて一皿一皿作り上げます。さまざまな部位を使用したホルモンの肉料理から、サラダや鍋料理まで多彩な居酒屋メニューを取り揃えています。また、日本酒や焼酎、ビール、ホッピー、キンミヤ焼酎などのドリンクも豊富に揃えており、お料理とのペアリングを楽しんでいただけます。スタッフは気配りを大切にしており、特別な日や普段の飲み会、大切な方とのディナーなど、大橋駅付近のさまざまなシーンでご利用いただけます。
毎日の出来事や新メニューの背景
ブログ
毎日の出来事、新たな料理の登場、季節ごとに時期を迎える食材を中心とした料理の詳細や、
新メニューが生まれた背景などの新たな情報や驚きを提供します。
フード
お客様に楽しんでいただくお料理の数々
オリジナルの工夫を施した一皿や、自慢のもつ煮など、お客様に楽しんでいただくお料理の数々を提供しており、料理を最も美味しく楽しむための方法も掲載しております。
ドリンク
料理と共に楽しむ多様なドリンク
ビールをはじめ焼酎、日本酒やワイン、アルコールが飲めない方向けのノンアルコールドリンクまで、様々なドリンクをご用意しており、料理と共に楽しんでいただけます。
ご予約の手順や営業時間をご案内
よくある質問
お客様に安心してご利用いただけるよう、ご予約の手順や営業時間、アレルギーに関する取り組みなど、
さまざまなご質問に対する詳細を明確にご案内しております。
- 貸し切りは何人まで可能ですか？
- 21人まで可能です。
ご希望の際はお電話ください。
- 一人呑みでも使いやすいでしょうか？
- はい、女性でもたくさんの方にお利用いただいております。
- 予約はできますか？
- できます。
お気軽にお問合せください。
- コース内容の相談はできますか？
- はい、お気軽にご相談くださいませ。
好き嫌いに合わせて、柔軟に対応させていただきます。
業界の最新動向や話題の食材をご提供
コラム
業界の最新の動向や話題の食材など全体の状況や、これからの方向性に関する最新情報を伝えております。
業界の興味深い変化や情報を知っていただけます。
単なる食事以上の価値をお客様に提供
当店の特徴
単なる居酒屋での食事の場所以上の価値を提供しており、日々の生活の中での特別な時を演出します。ビールからホッピー、日本酒、ワインまで、料理とのマッチングを楽しめるメニューを大橋駅付近にて揃えています。
当店の口コミはこちら
お客様の声
大橋で気になっていた「そまる」へ。
【良かった点】
そまるのポテサラ： 写真映えする見た目ですが、味も間違いないです。半熟卵とフライドオニオン（？）が乗っていて、崩して食べると最高でした。
豚バラ： 焼き加減も塩加減もええ感じで、安定の美味しさです。
煮込み： 豚ホルモンでしょうか。脂っこすぎず、個人的にはかなり好みの味付けでした。紅生姜が良いアクセントになっています。
【好みが分かれるかも】
名物そまる串： 博多のとりかわのように「カリカリ感」を出したスタイルのようですが、脂身が少なく、ジューシーな脂を求めている私の口にはあまりビビッときませんでした。スナック感覚で食べるならありかもしれません。
全体的にリーズナブルで、お酒が進むメニューが多いお店でした。
(Translated by Google)
I went to "Somaru," a restaurant I'd been eyeing in Ohashi.
[Good Points]
Somaru's Potato Salad: It looks great in photos, and the flavor is undeniable. It's topped with a soft-boiled egg and fried onions (?), and it was delicious when crumbled.
Pork Belly: The pork belly was cooked and salted just right, and it was consistently delicious.
Stew: I think it was pork innards. It wasn't too greasy, and I personally really liked the seasoning. The pickled ginger added a nice accent.
[Tastes May Differ]
Famous Somaru Skewers: They seem to have a "crispy" texture like Hakata chicken skin, but they're not very fatty, so I'm craving a juicy texture. It might be worth it if you're looking for a snack.
Overall, the restaurant was reasonably priced, with many menu items that go well with alcohol.
ウッツー
大橋で気になっていた「そまる」へ。
【良かった点】
そまるのポテサラ： 写真映えする見た目ですが、味も間違いないです。半熟卵とフライドオニオン（？）が乗っていて、崩して食べると最高でした。
豚バラ： 焼き加減も塩加減もええ感じで、安定の美味しさです。
煮込み： 豚ホルモンでしょうか。脂っこすぎず、個人的にはかなり好みの味付けでした。紅生姜が良いアクセントになっています。
【好みが分かれるかも】
名物そまる串： 博多のとりかわのように「カリカリ感」を出したスタイルのようですが、脂身が少なく、ジューシーな脂を求めている私の口にはあまりビビッときませんでした。スナック感覚で食べるならありかもしれません。
全体的にリーズナブルで、お酒が進むメニューが多いお店でした。
(Translated by Google)
I went to "Somaru," a restaurant I'd been eyeing in Ohashi.
[Good Points]
Somaru's Potato Salad: It looks great in photos, and the flavor is undeniable. It's topped with a soft-boiled egg and fried onions (?), and it was delicious when crumbled.
Pork Belly: The pork belly was cooked and salted just right, and it was consistently delicious.
Stew: I think it was pork innards. It wasn't too greasy, and I personally really liked the seasoning. The pickled ginger added a nice accent.
[Tastes May Differ]
Famous Somaru Skewers: They seem to have a "crispy" texture like Hakata chicken skin, but they're not very fatty, so I'm craving a juicy texture. It might be worth it if you're looking for a snack.
Overall, the restaurant was reasonably priced, with many menu items that go well with alcohol.
無無
デリバリーで頼もうと思いましたが…
言わなくても理解出来ますよね。
(Translated by Google)
I was thinking of ordering delivery, but...
I'm sure you understand without me having to say anything.
風華
k n
Kaoru
先輩に紹介してもらい、そまるを知りました。串料理は種類が豊富でどれを食べても美味しいです！そまるのもつ煮も大好きで行った時は必ず頼みます。お酒の種類も豊富で、コーヒー泡盛は初めて頼みましたがとても飲みやすくて美味しかったです！！
そまるの良さはスタッフの方の人柄だと思います！最近は、店長と話したくて一人でカウンター席を利用したりもしています！そまる大好き！大橋の行きつけです！！
(Translated by Google)
I found out about Somaru through a senior colleague's introduction. They have a wide variety of skewer dishes and everything is delicious! I also love Somaru's stewed offal and always order it when I go. They also have a wide selection of alcoholic drinks, and although it was my first time trying the coffee awamori, it was very easy to drink and delicious!!
I think what's great about Somaru is the personalities of the staff! Recently, I've even been sitting at the counter by myself to talk to the manager! I love Somaru! It's my regular spot in Ohashi!!
打つサラリーマン